【畜養好生活・禽遊雲林趣｜料理小教室】今年料理小教室邀請 張瑞男主廚 現場示範「和風柚香牛排」與「蔥油雞」兩道料理，從食材處理到烹調技巧，帶大家近距離感受畜禽食材的多元風味。張瑞男主廚現任奇美研發主廚、福爾摩沙廚藝協會理事，並曾獲台灣美食展銀牌、龜甲萬廚藝競賽銅牌；完成報名並到場參與的民眾，還有機
【料理小教室報名開跑｜跟著張瑞男主廚一起把美味端上桌！】看料理還不夠，今年要讓你離美味更近一點！
「畜養好生活・禽遊雲林趣」料理小教室，
將直接把料理現場搬上舞台，由 張瑞男主廚 親自示範料理，
從食材處理、料理技巧到美味上桌，
帶大家一起認識國產畜禽食材可以怎麼變身成一道道好料理！
而且這次不只用眼睛看、用耳朵學——
成功報名並到場參與的民眾，還有機會品嚐主廚親自掌廚的料理！現場看、現場學，還可能現場吃到，這堂課真的不能只在旁邊聞香啦～
【料理小教室場次】
第一梯次｜和風柚香牛排
10:30－11:00
限額20人
第二梯次｜蔥油雞
12:50－13:20 限額20人
料理教學將於 活動主舞台 進行兩道料理、兩種畜禽好滋味，
跟著主廚一起看看好食材怎麼料理，
把簡單實用的料理技巧一起帶回家！
名額有限，想卡位就手刀報名！
【主廚介紹｜張瑞男】現任｜奇美研發主廚
經歷｜福爾摩沙廚藝協會理事
台灣美食展 銀牌
龜甲萬廚藝競賽 銅牌擁有豐富餐飲研發與廚藝競賽經驗，
這次將把專業料理技巧直接帶到活動舞台，
帶大家用熟悉的畜禽食材，料理出不一樣的好滋味！
每梯只有20個名額！想近距離看張瑞男主廚現場掌廚，
還想搶先品嚐熱騰騰的料理，
這次真的要快～慢一步可能就只能在台下聞香啦！
※料理品嚐方式及實際供應情形依現場活動安排為準。
※主辦單位保有活動內容調整、暫停或終止之權利。
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115年畜禽嘉年華活動｜畜養好生活・禽遊雲林趣
活動日期｜115年8月22日（六）
活動時間｜10:00－15:10 活動地點｜斗南之森食農教育園區
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